Germinados y Microgreens son semillas que han comenzado a germinar y contienen enzimas vivas que son ricos en nutrientes, por esta razón es indudable la importancia de los germinados para nuestra salud. Los Microbrotes se pueden hacer con una variedad de semillas, incluyendo alfalfa, trébol, brotes de soja, cebada y más.
- Los germinados son una fuente vegetariana de proteínas.
- Son ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes.
- Algunos estudios sugieren que los Microbrotes pueden tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- Son fáciles de cultivar en casa y pueden crecer en una variedad de recipientes, incluyendo tazones, bandejas y bolsas de cultivo.
- Los germinados son una alternativa saludable a los snacks procesados y pueden ser una adición saludable a las ensaladas, sándwiches y platos de verduras.
- Los Microbrotes contienen menos grasa y calorías que la mayoría de los alimentos similares.
Los microgreens son fuente de clorofila, que es un compuesto que ayuda a oxigenar el cuerpo
- Los germinados pueden ayudar a equilibrar la digestión y mejorar la absorción de nutrientes.
- Pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud cardiovascular.
- Son una fuente de ácidos grasos esenciales, incluyendo ácido linoleico y ácido alfa-linolénico.
- Los germinados pueden ayudar a mantener una piel saludable y radiante.
- Pueden mejorar la salud ósea y ayudar a prevenir la osteoporosis.
Importancia de los germinados: son una fuente de fibra y pueden ayudar a regular el tránsito intestinal
- Los Microbrotes son una alternativa vegetariana y sostenible a la carne y pueden ayudar a reducir el impacto ambiental de la producción de alimentos. Son de grande apoyo a las dietas raw o veganas.
- Pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y mejorar la salud de las personas con diabetes.
- Algunos estudios sugieren que los germinados pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la hipertensión, la enfermedad cardíaca y el cáncer y por esta razón la importancia de los germinados es indudable.
