Los brotes de trébol rojo son ricos en minerales, depuran de la sangre y bajan los niveles de colesterol. Destacan por su alto contenido de proteínas y hormonas vegetales. Ideales para disturbios de la menopausia. Crujientes y con sabor fresco.
¿Qué es el trébol rojo?
El trébol rojo (Trifolium pratense) llamado también red clover, es una planta herbácea perenne que pertenece a la familia de las leguminosas. Crece espontánea en toda España y Europa, se conoce también como trébol de los prados o trébol común.
Se utiliza para uso alimentario y medicinal y también como planta forrajera nutritiva para el ganado. El red clover destaca por ser fuente de isoflavonas conocidas como estrógenos vegetales que lo hacen particularmente eficaz para aliviar los efectos de la menopausia. Es también una planta con propiedades remineralizantes y antioxidantes gracias a su alto contenido en vitaminas y minerales.
¿Cómo tomar el trébol rojo?
Se encuentra fácilmente en herbolarios y tiendas especializadas en forma de extracto de trébol rojo, cápsulas o ya envasado tanto seco como fresco para preparar infusiones. Se puede cultivar en casa para obtener en unos días una cosecha de germinados de trébol rojo lista para ser consumida fresca en ensaladas o bocadillos.
BROTES TRÉBOL ROJO PROPIEDADES
- Es rico en vitamina A, B1, PP, E, K, C
- Posee minerales como silicio, calcio, fósforo, cromo, magnesio y potasio.
- Contiene 8 aminoácidos esenciales
- Rico en biochanina que en nuestro organismo se convierte en un antioxidante muy potente.
TRÉBOL ROJO BENEFICIOS
Los beneficios del trébol rojo para la mujer se conocen desde la antigüedad, de hecho esta hierba se ha utilizado tradicionalmente como remedio natural para aliviar los síntomas de la menopausia y de las enfermedades respiratorias como tos o resfriado. Además, tiene otras propiedades beneficiosas:
- Trébol rojo para la psoriasis: gracias a sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas puede ser útil para tratar problemas como psoriasis, eccemas, quemaduras solares, realizando cataplasmas de trébol rojo
- Ayuda a prevenir las enfermedades cardiacas gracias a los flavonoides que además mantienen bajo control los niveles de colesterol.
- Ayuda a fortalecer los huesos y a prevenir la osteoporosis gracias al alto contenido en minerales
- Es antioxidante
TRÉBOL ROJO CONTRAINDICACIONES
El trébol rojo no está recomendado para mujeres embarazadas o durante la lactancia, en caso de endometriosis, fibromas, problemas en los ovarios u enfermedades relacionadas con las hormonas por sus efectos estrogénicos.
CÓMO TOMAR BROTES DE TRÉBOL ROJO
Estos brotes son frescos y crujientes, tienen un sabor dulce y delicado que se puede agregar a muchos platos como ensaladas, sopas, platos de carne y pescado, puede sustituir la lechuga en un bocadillo o un sándwich. Vamos a ver Como se comen los germinados de trébol rojo.
Pues, se combinan bien especialmente con:
- Carne de pollo o carne roja
- Embutidos
- Queso muy tierno
- Pistachos
- Quínoa
- Tofu
- Manzanas
- Hortalizas como: guisantes, calabacines, patatas
